Concept

朝食、昼食、夕食。
暮らしの中にある3つの食にもうひとつ、
“ご褒美の食”があると嬉しい。
そんなコンセプトから
「SWEETS & BAR THE 4TH」は生まれました。

新鮮な旬のフルーツやお酒に合うドライフルーツ、
世界中の醸造家が時間と情熱を凝縮させたお酒の数々。

スウィーツとお酒、時間軸の違うふたつの要素が
出会うことで生まれるマリアージュ。

もちろんスウィーツだけでもお楽しみいただけます。

ご褒美と出会う時間。自分にご褒美をプレゼントする時間。
ゆっくりと、甘美な時間をご堪能ください。

Season's Sweets

季節のフルーツを使ったスウィーツ

四季折々の香り高く自然な甘さいっぱいのフルーツは、まさに自然からのご褒美。
SWEETS & BAE THE 4THでは、季節の果実を惜しみなくアレンジしたスウィーツをご用意しています。1年に10回ほど入れ替わる旬のフルーツをぜひお試しください。

Non Alcoholic Drink

ノンアルコールで楽しめる様々なドリンク

バーとはいえ、ご提供するのはお酒だけではありません。季節のフルーツを使ったノンアルコールカクテルやフレーバーティなど、ここでしか今しか楽しめない様々なドリンクをお作りしています。

Wine with Sweets Mariage

ワインとスウィーツを組み合わせる

ベリー系の香り、柑橘系の香り、バニラやチョコレートを思わせる樽香など、ワインの味や香りの中には、様々なニュアンスが含まれています。そのニュアンスとスウィーツの味わいを組み合わせて楽しむマリアージュ。きっと新しい発見があります。

Take Out

テイクアウトでもお楽しみいただけます

SWEETS & BAE THE 4THのスウィーツをご自宅でお楽しみいただける様々なテイクアウトをご用意しています。
天気の良い日はコーヒーもご一緒に、近くの公園などでフルーツサンドピクニックなどいかがですか?
ご自宅用として、お土産や差し入れとして、ぜひお立ち寄りください。

Orner chef

南雲 大典

Hironori Nagumo

1987年、群馬県生まれ。
和食やイタリアンなどで修行を重ね、高崎市本町で人気のスウィーツカフェを経て2020年開業。
27歳でスウィーツの奥深さと楽しさに目覚め、研鑽を深める。
季節の素材を使い盛り付けにこだわり、注文を受けてから作るスタイルにこだわっている。

@the4th104

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〒370-0826群馬県高崎市連雀町104番地 スズメビルディング1階B号室

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